La pizza est l'un des plats les plus populaires au monde, et les pizzaïolos sont les artisans qui créent ces délicieuses pâtes croustillantes et moelleuses, recouvertes de fromage fondu et de garnitures savoureuses. Depuis des décennies, des pizzaïolos talentueux ont mis leur savoir-faire à l'honneur en créant des pizzas célèbres dans le monde entier. Voici quelques-uns des pizzaïolos les plus renommés à travers le monde.
Domenico Crolla, l'artiste de la pizza
Domenico Crolla est un pizzaïolo italien qui est devenu célèbre pour ses pizzas artistiques. Ses créations incluent des portraits de célébrités, des paysages urbains et des scènes de films, tous faits avec des ingrédients savoureux et colorés. Crolla a remporté plusieurs concours de pizza, dont le titre de champion du monde de la pizza en 2006. Il est propriétaire de deux pizzerias à Glasgow, en Écosse, où il continue de créer des pizzas magnifiques et savoureuses.
Nancy Silverton, la reine de la pizza à Los Angeles
Nancy Silverton est une célèbre chef de Los Angeles, qui est également connue pour ses pizzas exceptionnelles. Elle est propriétaire de plusieurs restaurants, dont Pizzeria Mozza, où elle utilise des ingrédients frais et de qualité pour créer des pizzas délicieuses. Elle est également connue pour son pain et son fromage, qui sont tous deux utilisés dans ses pizzas. Silverton a remporté plusieurs prix pour ses pizzas, dont le prix de la meilleure pizza en Californie décerné par le magazine Food & Wine.
Gino Sorbillo, le maître napolitain de la pizza
Gino Sorbillo est un pizzaïolo napolitain de renom qui a grandi dans une famille de pizzaïolos. Il est propriétaire de plusieurs restaurants à Naples, dont la pizzeria Sorbillo, où il utilise des ingrédients frais et locaux pour créer des pizzas exceptionnelles. Sorbillo est également connu pour ses pizzas margherita, qui ont été élues les meilleures de Naples en 2017. Il a également remporté le titre de champion du monde de la pizza en 2013.
Tony Gemignani, le roi de la pizza américaine
Tony Gemignani est un pizzaïolo américain qui est devenu célèbre pour ses pizzas savoureuses et créatives. Il est propriétaire de plusieurs restaurants, dont Tony's Pizza Napoletana à San Francisco, où il crée des pizzas de style napolitain, sicilien et new-yorkais. Gemignani a remporté de nombreux prix pour ses pizzas, dont le titre de champion du monde de la pizza en 2007 et 2011. Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine sur la pizza.
Leur point commun
Les pizzaïolos de renom à travers le monde ont tous une chose en commun : ils sont passionnés par la pizza et ont un talent incroyable pour créer des pizzas savoureuses et créatives. Que ce soit en utilisant des ingrédients locaux, en créant des pizzas artistiques ou en expérimentant de nouvelles techniques de cuisson, ces pizzaïolos ont tous contribué à la popularité mondiale de la pizza. Leurs pizzas sont devenues des classiques dans leurs villes respectives et ont inspiré des générations de pizzaïolos à travers le monde. Si vous êtes un amateur de pizza, vous devez absolument goûter à leurs créations pour découvrir ce qui fait leur renommée.
Chez Mario, nos pizzailos sont connus localement pour leur talent et leur passion que l’on peut goûter dans chacune de leurs pizzas. Découvrez toutes nos pizzas les plus célèbres de la région dans notre menu.
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